¿Qué buscas de bricolaje?

cenizo (chenopodium album)

El cenizo es una planta que se renueva todos los años.
Su altura varia mucho según la zona en la que se encuentre; asi, puede medir desde 1 palmo de altura a un metro.
Los tallos son delgados y bastante erguidos, con numerosas hojas que los rodean; estas son más largas que estrechas y su tamaño es bastante grande en comparacion con el resto de la planta.
Pueden ser verdes por completo o un poco blanquecinas por el reverso.
La planta se encuentra por toda la Peninsula y se cria principalmente en las cercanias de los pueblos.
Normalmente se la ve en zonas llenas de escombros o en los bordes de caminos.

floracion

La epoca de floracion de esta planta suele comenzar en los meses de verano y puede durar todo el otoño.
Las flores son muy pequeñas y están compuestas por cinco sepalos y otros tantos estambres.
El fruto se encuentra en el interior de las flores envuelto y protegido por los petalos; es muy pequeño, aproximadamente de 1 mm y con forma de disco.
Tiene una piel bastante lisa, ya que carece de vello.
La parte más empleada de esta planta son las hojas y las semillas.
La recoleccion se suele realizar durante el otoño, aunque se pueden recoger hojas durante todo el año.
Su composicion no es muy conocida, pero se tienen indicios de que esta formada por betaina, leucina y ascaridol entre otras sustancias.
Durante mucho tiempo se utilizo como alimento; se consumia como verdura gracias a sus propiedades nutritivas.
Pero su sabor no resulta especialmente agradable, por lo que en cuanto paso la epoca de hambre y necesidad la gente se decanto por otro tipo de verduras con más poder nutritivo y más sabrosas.
también tiene propiedades laxantes y se toma en algunas ocasiones para regular las funciones intestinales.
Pero sus efectos son más bien debiles, por lo que si se tiene verdadera necesidad es mejor tomar otro tipo de preparados y dejar que el cenizo realice simplemente una función preventiva.
En la parte sudoriental de Europa y durante la epoca de hambre se mezclaban las semillas de esta planta con la harina de centeno para utilizarlas como alimento.
.- Verdura. Se toma la planta aliñada como si fuera una verdura mas.
Antiguamente era muy consumida, especialmente en epoca de guerra.
.- cocción. Se pone agua a hervir y se añade un puñado de la planta; se cuela y se añade un par de cucharadas de azúcar para que su sabor resulte más agradable.
Se toman tres tazas al día después de cada comida.
Actua como laxante moderado.

Utilizacion

Laxante. Nutritivo.

cenizo chenopodium album


y escribenos para mejorar.
Contactar