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naranjo amargo (citrus aurantium)

El naranjo amargo es un arbol que puede medir de 3 a 5 metros de altura; procede de la India y China y llego a Europa mucho antes que la naranja dulce, que fue introducida por los arabes primero en el Norte de Africa y posteriormente en España (aproximadamente en el siglo XV).
Es un arbol siempre verde, con las hojas eliptico
lanceoladas.
Cuenta con tres cualidades esenciales: un hermoso follaje, una blanca y fragante flor que es el azahar y un sabroso fruto, la naranja.
Se cria en las huertas del litoral, además de embellecer parques y paseos.
La variedad amarga es mucho más perfumada y utilizada en farmacia que la variedad dulce.
El naranjo florece en primavera.
Para fines medicinales se utilizan las hojas, las flores y la corteza de los frutos.
Las hojas se recogen en primavera, directamente del arbol y se secan lo más rápidamente posible, guardandolas lejos de la luz y la humedad; las flores se colectan cuando están recien abiertas o todavia sin abrir y se ponen a secar con cuidado.
En cuanto a la corteza del fruto, se obtiene mondando el mismo y se procede a desecarla en lugar ventilado.
En las hojas encontramos la esencia llamada de "petitgrain", que abunda más en las naranjas jovenes.
En las flores encontramos otra esencia llamada "neroli" , además de otros compuestos; y en la corteza aparecen favoroides, otras esencias, "curaçao", alcoholes varios, sales minerales, pectina, acido citrico y ascorbico.
La esencia de naranja amarga tiene una accion antiespasmodica, ligeramente sedante e hiprotica.
Los flavonoides confieren una accion vitaminica P de proteccion de los capilares y preventiva de hemorragias.
Por su parte, la presencia de un principio amargo, la limonina, da a la naranja un efecto tonico, aperitivo y eupeptico; por último, la pectina posee propiedades antidiarreicas y reductoras del colesterol.
Por todo ello esta indicada en casos de anorexia, malestar de estómago, ansiedad, insomnio, tos nerviosa, varices, flebitis, fragilidad capilar y diarreas.
Es importante recordar que hay que ser cauteloso y precavido a la hora de emplear esencias, por los posibles efectos secundarios a que pueden dar lugar si se sobrepasan las dosis terapeuticas.
.- Infusion: En una taza de agua hirviendo se ponen 2 gramos de hojas de naranjo; se cuela y edulcora antes de beber.
Resulta muy util contra la excitacion nerviosa y los trastornos del sueño.
también se puede hacer una infusion con las flores, poniendo la misma cantidad, 2 g, en una taza.
Se toman 2 o 3 tazas al día.
.- Extracto fluido. 30 gotas del extracto, tres veces al día.
.- Esencia. Si se trata de la esencia pura, no administrar más de 3 gotas por toma, 3 veces al día.
.- Licor Curaçao. 50 gramos de corteza de naranja amarga, 1 gramos de canela, 1 gramos de clavo y 500 gramos de alcohol de alta graduacion.
Se maceran los aromas en el alcohol durante 8 días, pasados los cuales se filtra el líquido; se añade medio kilo de azúcar y agua suficiente para que la mezcla quede fluida; se agita el líquido una vez al día y a la semana se filtra y embotella.
Se recomienda no abusar de este licor.

Utilizacion

Tonico. Aperitivo. Sedante

naranjo amargo citrus aurantium


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