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regaliz (glycyrrhiza glabra)

Conocida sobre todo entre los niños por el peculiar sabor de sus raices, esta planta se cultiva en zonas proximas a rios y se caracteriza por poseer hojas imparipinnadas, es decir, que cada hoja se subdivide de tres a ocho pares de hojitas, con una unica impar en el apice.
Tienen un cierto sabor amargo.
Las flores se hallan en racimos que nacen de las axilas de las hojas.
El fruto es una vaina que parece aplastada, sin vellosidad y en cuyo interior hay al menos dos semillas.
Se puede reproducir también por via vegetativa.
La floracion se produce durante los meses de mayo y junio.
La recoleccion de las raices se efectua en octubre, pero seleccionando solo aquellas cuyo grosor sea superior a seis milimetros, a fin de no acabar con la existencia de la propia planta y obtener así raices de más de un metro de largo.
El secado se efectua a la sombra y se procede a su almacenaje en recipientes que no sean de plástico.
La raiz contiene gran cantidad de azucares alrededor de un 35% y saponinas, que son sustancias capaces de provocar espuma en mayor o menor cantidad, como la glicirricina, que se encuentra en una proporcion del 5%.
Por su sabor dulce se suele emplear como edulcorante, aunque debe administrarse con precaución, pues un consumo elevado de la raiz puede ocasionar la aparicion de edemas e incluso provocar hipertension.
Es un buen expectorante, capaz de ablandar las secreciones bronquiales; también es antiinflamatorio y antibacteriano, por lo que resulta muy apropiado en el tratamiento de gastritis, dispepsias y meteorismos, a la vez que mejora casos de ulcera gastroduodenal.
.- Decoccion. Se prepara utilizando un litro de agua a la que se añaden 45 gramos de raices, dejándolo en ebullicion durante 7 minutos y se puede tomar durante dos días.
.- maceración. Se ponen en contacto 50 gramos de raiz con un litro de agua, dejándolo reposar al menos durante cinco horas, con el fin de que el agua disuelva los principios activos y los incorpore; se puede repartir entre cuatro días.
también se emplea en dismenorreas.
.- Polvo de la raiz. Hasta un máximo de diez gramos a repartir en tres tomas cada día.
.- Infusion. Al agua recien hervida se incorporan 50 gramos de raiz, dejándolo en contacto durante 15 minutos; el agua resultante se aplica en forma de compresas o en baños oculares como antiinflamatorio o antibacteriano.
también se utiliza en ulceras gastricas y ardores de estómago.
.- Decoccion. A 100 gramos de agua hirviendo se añaden 20 gramos de raiz de regaliz, dejándolo hervir al menos durante 25 minutos.
El líquido que se obtiene se emplea como colutorio, en enjuagues y para el cuidado de heridas.

Utilizacion

Expectorante. Edulcorante. Digestivo

regaliz glycyrrhiza glabra


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