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sauco (sambucus nigra)

El sauco es un arbusto que puede llegar a ser arbolito, con la ayuda del hombre, aunque en ningun caso supere los 4 m. de altura.
Echa ramas verdes y tiernas, aunque estas en seguida se endurecen y se tornan parduzcas.
Las hojas son alternas y solo se desarrollan tras la floracion.
Las flores se agrupan en paniculas terminales, tienen un color verde amarillento y despiden un olor harinoso.
Este arbusto se cria a veces silvestre y a veces cultivado-preferentemente a la orilla de arroyos por casi toda la Peninsula, sobre todo en la mitad septentrional.
El sauco florece en abril y mayo en tierras bajas; en las montañas puede florecer hasta un mes más tarde o incluso después si las condiciones atmosfericas no son favorables.
Con fines medicinales se recolectan principalmente los frutos, aunque en las hojas y especialmente en las flores también podemos encontrar interesantes principios activos.
Los frutos se deben recoger bien maduros.
Se corta toda la panicula y se pone a secar sobre cañizos en una corriente de aire o, mejor aun, en secadero a 45º.
Una forma de comprobar que el secado se ha realizado correctamente es observar los frutos:
estos deben preservar su color rojo y sabor acidulado.
Se almacenan en seco en recipientes cerrados.
Las flores de sauco han de secarse a la sombra y en lugar ventilado y, ya secas, deberan conservar el color blanco.
En cuanto a las hojas, se cortan de los brotes del año.
La flor contiene pequeñas cantidades de una esencia de consistencia mantecosa, taninos, mucilago y rutina.
también es rica en sales potasicas.
En las hojas se encuentra un glucosido que libera acido cianhidrico, muy a tener en cuenta por los posibles efectos toxicos que pueden
aparecer si se administra en gran concentracion.
Los frutos contienen gran cantidad de agua, aceite de sauco, azucares, proteinas, taninos, etc.
Las flores son sudorificas y diureticas, principalmente por la presencia de sales potasicas.
En cambio, los frutos tienen propiedades laxo purgantes siempre en función de la dosis.
Hay que tener cuidado de no sobrepasar las dosis indicadas, ya que en dosis elevadas pueden convertirse en drasticos purgantes.
además, el acido cianhidrico que se libera del glucosido presente en hojas y frutos es muy toxico si se toma en gran cantidad, por lo que es importante no sobrepasar nunca las dosis prescritas por el medico.
.- Infusion (flores). A razon de 5 gramos por taza.
Se prepara una infusion normal que, una vez templada, puede beberse a voluntad.
Se emplea sobre todo en afecciones respiratorias y como laxante suave.
.- Infusion (hojas). Al 1%, esta infusion se comporta como excelente sudorifico.
Aunque las preparaciones caseras no son dificiles de hacer, en el mercado farmaceutico se encuentra disponible este arbusto en multitud de formas farmaceuticas, tanto en presentaciones simples como compuestas.

Utilizacion

Laxante. Purgante. Diuretico

sauco sambucus nigra


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